Fett hat in der Gesellschaft einen eher schlechten Ruf. Dabei sind Fette bzw. Lipide für viele wichtige Aufgaben im Körper verantwortlich: Sie bilden Membranbarrieren, speichern Energie und fungieren sogar als Botenstoffe. Um die genauen Funktionen der unterschiedlichen Lipidmoleküle besser zu verstehen, haben Forscher nun eine neue Methode entwickelt. Diese soll helfen, den Code der Fette zu knacken.
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