TÜV Nord hat am 18. Oktober im indischen Pune ein Lebensmittellabor eingeweiht. Es ist bereits das dritte Lebensmittellabor der TÜV-Nord-Gruppe in Asien.

Nanoviren sind Pflanzenpathogene, die v.a. in Leguminosen – Hülsenfrüchten wie Erbsen und Linsen – in südlichen Ländern wirtschaftlichen Schaden anrichten. Ein Erbsen-Nanovirus war 2016 in Deutschland epidemisch. Jetzt wurde ein neuer Nanovirus in Deutschland entdeckt – in Petersilie!

Große Datenmengen im Life-Science-Labor: Das Deutsche Netzwerk für Bioinformatik-Infrastruktur hilft sie zu bewältigen – mit Service, Training und bald auch per Cloud Computing. Wie ist dieses Netzwerk strukturiert? Welche Vorteile bietet es den Nutzern? Und wie genau will es dem Big-Data-Problem in den Lebenswissenschaften begegnen? Das erläutern zwei der beteiligten Wissenschaftler im LP-Exklusivinterview. Das Gespräch führte LP-Chefredakteur Marc Platthaus.

Im zweiten Quartal des kommenden Jahres will die BASF ihre Forschung neu ordnen. Hierdurch soll die Kundenorientierung gestärkt werden.

Bei der Raffination von Speiseölen können gesundheitsbedenkliche Stoffe wie 2- und 3-MCPD sowie Glycidyl-Fettsäureester entstehen und das Produkt belasten. Ein automatisiertes GC/MS-Verfahren erlaubt eine hohe Effizienz bei der Bestimmung der Kontaminanten gemäß DGF C-VI 18 (10).

Alzheimer ist noch immer nicht vollständig verstanden, wird aber oft auf das Verklumpen von Eiweißmolekülen im Gehirn zurückgeführt. Eine neue Analysemethode erlaubt nun erstmals detaillierte mikroskopische Analysen dieser Plaque-Bildung. Möglich macht dies eine thermische Molekülfalle, die Forscher der Universitäten Leipzig und Dresden sowie des Kurt-Schwabe-Instituts Meinsberg entwickelt haben.

Gilt es im Labor, Feststoffe schnell, einfach und ohne nennenswerte Wärmeentwicklung zu pulverisieren, kommen häufig Schwingmühlen zum Einsatz. Sie schrecken vor fast keiner Probe zurück, sind aber hinsichtlich der erreichbaren Partikelgrößen limitiert. Eine neu entwickelte Schwingmühle soll nun auch Feinstvermahlungen ermöglichen.

Halogenessigsäuren stehen im Verdacht krebserregend zu sein. Im Trinkwasser entstehen sie wenn anthropogenes Bromid und Iodid mit Chlor enthaltenden Desinfektionsmitteln reagieren. Ein Ionenchromatographie-basiertes Verfahren analysiert schnell und einfach neun repräsentative Vertreter (9HAA) – und lässt sich dabei automatisieren.

Beim Austausch zwischen Forschung und Qualitätskontrolle ist es oft notwendig, die analytischen Methoden zwischen HPLC und UHPLC zu übertragen. Moderne HPLC-Anlagen und Softwaretools unterstützen die Anwender beim Methodentransfer auf andere Systeme.

Statt zum Schutz vor Diabetes Kalorien zu zählen und generell auf eiweißreiche Lebensmittel zu verzichten, könnte es ausreichen, den Anteil einer einzelnen Aminosäure im Essen zu reduzieren. Das legen Forschungsergebnisse des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung zumindest im Tiermodell nahe. Möglicherweise könnte es demnach sogar reichen, hin und wieder eine vegetarische Woche einzulegen, um sich vor Typ-2-Diabetes zu schützen. Die Konzentration eines bestimmten Wachstumsfaktors in unserem Blut könnte dafür entscheidend sein.