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Mit analytischen Methoden kann die Herkunft von Tee nachgewiesen werden. (Bild: Deutscher Teeverband)
Tee-Analytik

Die Herkunft von Tee bestimmen

Der globale Warenverkehr wird immer intensiver, gerade bei Lebensmitteln wächst der Import deutlich. Daher ist es für den Verbraucher oft nicht mehr nachvollziehbar, woher die Produkte stammen. Der deutsche Teeverband weist darauf hin, wie wichtig moderne Analysemethoden für die Herkunftsbestimmung von Tee sind.

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3D-Abbildung eines Fingerabdrucks mit einem optischen Mikroskop (Bild: Institut Laue-Langevin)
Neutronenstrahlung

Fingerabdrücke mit Neutronenstrahlung analysieren

Eine neue Art, Fingerabdrücke an Tatorten zu erkennen und durch Benutzung von farbveränderlichen, fluoreszierenden Schichten sichtbar zu machen, könnte zu einer zuverlässigeren Identifizierung von latenten (versteckten) Fingerabdrücken auf Messern, Schusswaffen, Patronenhülsen oder anderen metallischen Oberflächen führen. Die Technik ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen der Universität von Leicester, dem Institut Laue-Langevin (ILL) und der Neutronen- und Myonenquelle Isis.

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Zellen der Bauchspeicheldrüse, die Insulin produzieren (Mitte). Weisse Blutzellen, die diese schädigen und damit Diabetes auslösen, können auch autoimmune Krankheiten im Darm verursachen. (© Universität Bern/Inselspital, Universitätsspital Bern)
Autoimmunerkrankungen

Darmbakterien können autoimmune Krankheiten auslösen

Eine Studie der Universität Bern und der University of Calgary (CA) zeigt, dass spezielle Darmbakterien eine Reaktion des Immunsystems auslösen, die in gewissen Fällen zu autoimmunen Krankheiten führen kann. Der entdeckte Mechanismus könnte dabei helfen, einen neuen Ansatz gegen chronisch-entzündliche Darmkrankheiten und andere Autoimmunerkrankungen zu entwickeln.

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Bildergalerien

Für den Notdusche-Test haben die Wissenschaftler eine Schaufensterpuppe mit 34 Sensoren ausgestattet. (Bild: Fraunhofer Umsicht)
Notduschen

Wie effektiv sind Notduschen?

Labore können Gefahren bergen: Spritzt einem Labormitarbeiter versehentlich Säure oder Lauge auf den Körper, hilft eine Notdusche. Unter dieser lassen sich gefährliche Substanzen schnellstmöglich abwaschen – es zählt jede Sekunde. Doch wie effektiv spülen die Duschen diese Stoffe herunter? Dies haben Fraunhofer-Forscher nun untersucht – mit teils unerwarteten Ergebnisse.

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