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Bildergalerien

1  Die Crema auf Espresso ist abhängig von der Stabilität der amphiphilen Grenzschicht. (Archiv: Vogel Business Media)
Rheologie

Rheologie an kleinsten Teilchen

Das Verständnis um die Vorgänge an der Grenzschicht einer Phase ist unerlässlich für die Entwicklung von Emulsionen oder Additiven. Spezielle Messsysteme wie das Grenzflächen-Messsystem oder der Doppelmesskegel und entsprechende Auswertemethoden liefern im Rahmen der Rheologie Zusatzinformationen zur Struktur von Nano-Emulsionen.

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Die beiden Wissenschaftler hinter dem Tanz der Atome: Zbynek Novotny (l.) und Gareth Parkinson. (Bild: TU Wien)
Elektronenmikroskopie

Tanz der Atome

Katalysatoren können ihre Wirkung verlieren, wenn die aktiven Atome auf der Oberfläche zu wandern beginnen. An der TU Wien konnte man diesen Tanz der Atome nun beobachten und erklären. Die Wissenschaftler nutzen hierfür ein Rastertunnelmikroskop mit Ultrahochvakuum.

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