Gewichtiges Problem

Dossier Übergewicht & Ernährung Gewichtiges Problem

06.01.2017 | Redakteur: Dr. Ilka Ottleben

Unsere Gesellschaft steht durch den rapiden Anstieg von Übergewicht und der damit verbundenen Verbreitung vieler so genannter Zivilisationskrankheiten wie Diabetes vor einer enormen Herausforderung. Die zugrundeliegenden Mechanismen zu verstehen, ist Grundlage möglicher Präventions- und Therapiemaßnahmen. Unser LP-Dossier Übergewicht & Ernährung stellt einige Forschungsergebnisse vor.

Firmen zum Thema

FAULHABER Antriebssysteme

Atheneum Partners GmbH

ETH Zürich

Übergewicht ist in Deutschland so häufig, dass es gemeinhin als Volkskrankheit bezeichnet wird. (Symbolbild).
(Bild: gemeinfrei)

Mehr Sport und weniger Fast Food und Süßigkeiten, das sind ziemlich oft bemühte, aber – so sie denn umgesetzt werden – auch ziemlich sinnvolle Neujahrsvorsätze. Denn zu wenig Bewegung, falsche Ernährung aber auch genetische Effekte lassen uns immer dicker werden. Mit oft ernsthaften gesundheitlichen Folgen, allen voran Diabetes.

Welche vielfältigen Konsequenzen Übergewicht hat, und wie die Forschung krankhaft übergewichtigen Patienten helfen kann, erfahren Sie in den Artikeln dieses Dossiers.

Das Deutsche Institut für Ernährungsforschung hat sich dem Thema Ballaststoffe gewidmet. Dabei fanden die Forscher heraus, dass Menschen sehr unterschiedlich auf diese Substanzklasse reagieren:

Eine Ernährung mit vielen unlöslichen Ballaststoffen – vornehmlich aus Vollkornprodukten – soll vor Typ-2-Diabetes schützen. (Symbolbild)

Sport hilft gegen Diabetes – doch ohne das richtige Darmmikrobiom nützt auch körperliche Betätigung kaum. Dieses Phänomen haben Jenaer Forscher untersucht.

Menschen mit Prädiabetes erhalten die ärztliche Empfehlung, regelmäßig Sport zu treiben. Ein bestimmter Anteil der Betroffenen weist jedoch eine sogenannte Trainingsresistenz auf: bei ihnen zeigt der Sport keinerlei Wirkung oder fördert gar die Entwicklung von Diabetes.

Newsletter Bio- & Pharmaanalytik Sie finden die Artikel in diesem Dossier spannend? Dann bleiben Sie auf dem Laufenden mit unserem Themenkanal-Newsletter Bio- & Pharmaanalytik. Melden Sie sich gleich an und wir senden Ihnen kostenfrei die neuesten Forschungsnachrichten und Artikel aus der Medizin- und Medikamentenforschung zu.

Essen hat nicht nur einen Einfluss auf unser Gewicht, sondern auch auf den Hormonhaushalt. Mehr dazu lesen Sie im folgenden Artikel:

Ernährung wirkt sich auf den Hormonaushalt und die Innere Uhr aus. Dies haben Forscher aus München näher untersucht (Symbolbild).

Inwieweit Fettleibigkeit uns in den Genen liegt, untersuchen Forscher aus Leipzig:

Es ist nicht die Ernährung allein, die zu krankhaftem Übergewicht führt: Mehr als 100 Gene bzw. Genvarianten tragen dazu bei, dass Menschen immer dicker werden. (Symbolbild)

Ein neuer Wirkstoff könnte sich als effektives Mittel gegen Typ-2-Diabetes erweisen. Welchen Ursprung dieser Wirkstoff hat, lesen Sie hier:

Das künstliche Molekül IC7 (und auch das darauf aufbauende IC7Fc) besteht zum großen Teil aus Bausteinen von Interleukin-6 (IL-6, grau) und an einem Abschnitt (gold) aus einem Baustein aus CNTF. (Ausschnitt)

Vitaminreiche Ernährung ist nicht nur für die aktuelle Gesundheit wichtig, sie schützt vermutlich auch vor Altersgebrechlichkeit:

Ein Mangel an Vitamin D, Vitamin E und Carotinoiden könnte eine maßgebliche Rolle bei der Entstehung von Altersgebrechlichkeit, auf Englisch Frailty, spielen. (Symbolbild)

Viel Zucker, viel Fett – die so genannte Western-Diät ist eine Art der Ernährung, die man der eigenen Gesundheit zuliebe besser meiden sollte. Dies bestätigt auch die folgende Studie eines internationalen Forscherteams:

Kann Ernährung die Veranlagung für Krankheiten beeinflussen? Das haben Forscher nun im Tiermodell untersucht. Eine so genannte Western-Diät oder auch westliche Diät, also viel Zucker und viele Fette, führte hier fast immer zu einer schweren Erkrankung der Nieren (Symbolbild)

Schwangerschaftsdiabetes ist eine besondere – meist temporäre – Form der Zuckerkrankheit. Wie sich die Ernährung während der Schwangerschaft auf das Diabetes-Risiko auswirkt, lesen Sie hier:

Das Risiko werdender Mütter an Schwangerschaftsdiabetes zu erkranken hängt nicht von einer geringeren Gewichtszunahme ab, wie eine österreichische Studie nun gezeigt hat.

Was Intervallfasten tatsächlich für die Gesundheit bringt, haben Potsdamer Forscher untersucht:

Es gibt unterschiedliche Methoden des Intervallfastens. Bekannt ist, dass Intervallfasten die Empfindlichkeit für das blutzuckersenkende Hormon Insulin verbessert und vor einer Fettleber schützt.

Warum Veggie-Wochen eine gute Diabetes-Vorbeugung sein könnten, zeigt eine Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung:

Man muss nicht gleich Vegetarier oder Veganer werden – schon der gelegentliche Verzicht auf Fleisch könnte vor Typ-2-Diabetes schützen. (Symbolbild)

Interessante Einsichten in die Evolution unserer Ernährung liefert eine Studie von Wissenschaftlern der Universität Leipzig:

Diese Immunzellen exprimieren den HCA3-Rezeptor, der nur bei Menschanaffen und Menschen vorkommt. Kern und Cytoskelett sind gefärbt.

Das ewige Streitthema „Cholesterin“ ist besonders an den Ostertagen in der Diskussion. Ein Kardiologe der Deutschen Herzstiftung ordnet ein, wie bedenklich der Verzehr von Eiern wirklich für die Gesundheit ist:

Böse Eier? Wie stark Cholesterin aus Eiern die Gesundheit beeinträchtigt, ist Gegenstand vieler Studien (Symbolbild).

Wie wirkt die Ernährung auf unsere Psyche? Das haben Psychologen und Ernährungswissenschaftler der Universität Leipzig erforscht:

Eine aktuelle Studie hat die präventive Wirkung von Nahrungsergänzungsmittel gegen Depression untersucht (Symbolbild).

Machen bestimmte Darmbakterien dick? Dieser frage gehen Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung nach:

Lichtmikroskopische Aufnahme von Clostridium ramosum nach Gram-Färbung

Satt oder hungrig? Diese Frage entscheidet sich nicht, wie man vielleicht meinen würde, „aus dem Bauch heraus“, sondern im Gehirn. Nun haben Forscher des Helmholtz Zentrums München einen neuen Mechanismus entdeckt, der das Sättigungsgefühl steuert und bei Fehlfunktion für krankhaftes Übergewicht sorgen kann:

Ob wir uns hungrig oder satt fühlen, entscheidet maßgeblich unser Gehirn.

Stress bei Müttern kann zu Übergewicht führen – und zwar bei den Kindern. Wie Forscher des Helmholtz-Zentrums für Umweltforschung zu diesem Schluss gekommen sind, lesen Sie hier:

Stress bei Müttern kann zu Übergewicht bei Kleinkindern führen.

Entscheidet ein einzelnes Enzym, ob jemand dick oder dünn ist? Wohl eher nicht. Doch Forscher der Universität Wien haben zumindest ein Enzym entdeckt, dass eine wichtige Rolle beim Fettstoffwechsel spielt:

Fettzellen, die während ihrer Differenzierung mit einem PKD-Hemmstoff behandelt wurden, speichern sehr viel weniger Fetttröpfchen (rot) als unbehandelte Zellen.

Ähnlich wie bei Cholesterin gibt es auch bei Fettgewebe das „schlechte“ und das „gute“. Wer sein schlechtes Cholesterin mithilfe von bestimmten Medikamenten senken will, tut dies aber offenbar auf Kosten seines guten (braunen) Fettgewebes, wie eine Studie zeigt. Mehr zu den Studienergebnissen und warum die Cholesterinsenker trotzdem wichtig sind, erfahren Sie hier:

Statine senken das Cholesterin und reduzieren dabei braunes Fettgewebe. Im Bild braunes und weißes Fettgewebe.

Ein neuer Diättrend unter dem kritischen Blick von Forschern: Was halten die Experten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung vom so genannten Intervallfasten? Hier erfahren Sie, was die wechselhafte Nahrungszufuhr bewirkt:

Sowohl beim Intervallfasten als auch bei einer herkömmlichen Diät verringert sich mit dem Körpergewicht das gesundheitsschädliche viszerale Fett. Unterhautfett (pink markiert) gilt als weniger riskant für die Gesundheit.

Gene bestimmen maßgeblich, wer wir sind. Auch das Risiko für Typ-II-Diabetes steckt im Genom, genauer gesagt in epigenetischen Veränderungen der DNA. Forschern zufolge liegt hier Potenzial zur Früherkennung und Prävention der Krankheit:

Was haben Kälte und Nikotin mit Übergewicht und Diabetes zu tun? Erfahren Sie es in diesem Artikel:

Doppelt hält besser: Eine neue Kombinationstherapie gegen Übergewicht und Diabetes soll den Appetit zügeln und gleichzeitig den Energieverbrauch erhöhen. (Symbolbild)

Ist Essverhalten erblich? Zumindest bei Mäusen scheint die Ernährung von Eltern und Großeltern einen Einfluss auf den Stoffwechsel der nachkommen zu haben. Lesen Sie mehr über die Untersuchungen der ETH-Forscher aus dem Labor für Translationale Ernährungsbiologie in diesem Beitrag:

Ernährt sich die Mutter fettreich, kann sich das negativ auf die Gesundheit ihrer Nachkommen auswirken – und zwar bis hin zu den Urenkeln. Zu diesem Schluss kommen Forschende der ETH Zürich aufgrund einer Studie mit Mäusen. (Symbolbild)

Stark untergewichtige Frauen leiden nicht unter einer verzerrten Selbstwahrnehmung, sondern haben ein ziemlich präzises Bild von ihrem Körper. Wie ein interdisziplinäres Forscherteam das herausfand, lesen Sie hier:

Ein virtuelles Abbild des Teilnehmers kann per Joypad so verändert werden, dass es mehr oder weniger Körpergewicht hat.

Abnehmen mit Pillen? Ob ein neuer Wirkstoff gegen Übergewicht helfen kann, erfahren Sie in diesem Beitrag:

Eine Pille zum Abnehmen? Forscher haben die Wirksamkeit eines neuen Diät-Präparates getestet. (Symbolbild).

Die verlockendste Diät ist eine, bei der man sich beim Essen nicht einschränken muss. Nun melden Forscher, dass so genanntes Braunes Fettgewebe sogar Energie beim Essen verbrennt. Was es mit dieser Entdeckung auf sich hat, erfahren Sie hier:

Die Thermogenese von Braunem Fett nimmt nicht nur durch Kälte zu, wie bisher angenommen, sondern auch durchs Essen. Braunes Fett gilt als vielversprechend zur Prävention von Übergewicht und Diabetes.

Übergewicht und Typ-II-Diabetes sind Risikofaktoren für eine nicht-alkoholische Fettlebererkrankung. Forscher haben nun neue Biomarker identifiziert, die frühzeitig vor der Erkrankung warnen könnten:

Spezielle Leberfette können ein Warnzeichen für Fettlebererkrankung und Insulinresistenz sowie in der Folge von Typ-2-Diabetes sein. (Symbolbild)

Lesen Sie hier, wie Ernährungs- und Lebensgewohnheiten das Darmkrebsrisiko beeinflussen:

Dickdarmgewebe aus schlanken (links) und übergewichtigen (rechts) Mäusen. Bei den übergewichtigen Tieren ist das Tumorwachstum verstärkt und die Zahl von Immunzellen erhöht (blau).

Ein Medikament gegen Übergewicht und hohen Blutzucker gleichzeitig? Was es damit auf sich hat, erfahren Sie hier:

Neues Medikament gegen Typ-2-Diabetes in klinischer Studie (Symbolbild)

Wichtige Erkenntnis aus der Medizin: Manche Diabetesmedikamente wirken bei Männern und Frauen unterschiedlich

Die jüngsten Untersuchungen zeigen: Neue Wirkstoffe z.B. gegen Diabetes sollten unbedingt bei beiden Geschlechtern erprobt werden. (Symbolbild)

Möglicherweise haben wir mit der Muttermilch da Verlangen auf Schokolade und Chips aufgesogen. Was es mit dieser These auf sich hat, erklären Wissenschaftler des Max-Planck-Institutes für Stoffwechselforschung:

Nahrungsmittel, die sowohl viel Fett als auch Kohlenhydrate enthalten, aktivieren das Belohnungssystem des Gehirns besonders stark. Die Folge: Viele Menschen essen weiter, obwohl sie längst satt sind. Außerdem können viele die Nährwerte fett- und kohlenhydratreiches Essens schlecht abschätzen.

Übergewicht ist ungesund, soviel ist bekannt. Nun haben Forscher einen Botenstoff identifiziert, der bei starkem Übergewicht das Entstehen von Insulinresistenz sowie chronischen Entzündungen begünstigt:

Zu viel Bauchfett produziert einen Botenstoff, der Insulinresistenz und Entzündungen begünstigt. (Symbolbild)

Kann das Gehirn dick machen? Forscher finden Anhaltspunkte, dass Verhaltenstherapien erfolgversprechender beim Abnehmen sind als klassische Diäten:

Übergewicht betrifft laut aktueller Schätzungen weltweit ca. 2,2 Milliarden Erwachsene, davon leiden 650 Millionen an dessen Extremform – der Adipositas. (Symbolbild)

Woher „weiß“ unser Gehirn, dass wir Hunger haben? Leipziger Forscher auf der Suche nach den Hunger-Hormonen.

Bei der Regulation des Hungergefühls spielen Neuropeptide eine wichtige Rolle.

„Ich kann nichts dafür, dass ich dick bin. Das ist Veranlagung.“ Was an dieser Aussage dran ist, haben Forscher der Leipziger Universitätsmedizin untersucht:

Prof. Dr. Peter Kovacs forscht am IFB Adipositas-Erkrankungen an den genetischen Ursachen für Übergewicht.

Wie wirkt sich Stress auf unser Essverhalten aus? Ein Psychologe gibt Einblicke in seine Arbeit:

Jens Blechert und andere Forscher haben das Essverhalten von gestressten Probanden genau untersucht.

Umdenken nötig? Insulinresistenz und erhöhter Blutzuckerspiegel könnten weniger deutlich mit Typ-2-Diabetes verknüpft sein als lange angenommen:

Aktuell sind etwa 6,7 Mio. Menschen in Deutschland an Diabetes mellitus erkrankt. Etwa 95 Prozent leiden an Diabetes Typ 2. Als eine Ursache gilt schlechte Ernährung.

Warum Fett nicht immer schlecht für den Körper ist – und weitere Ernährungsmythen:

Von gut bis schlecht bis krankmachend: Fette in der Ernährung sorgen für allerlei Diskussion

Sieger der Diäten: Die Mittelmeer-Diät ist für Typ-2-Diabetiker am besten geeignet, so das Ergebnis einer großen Netzwerk-Meta-Analyse:

Gemüse wie Tomaten und Öl sind ein wichtiger Bestandteil der so genannten Mittelmeerdiät.

Die Diät, die keine ist – was Fast Food mit unserem Immunsystem anrichtet:

Fastfood scheint die immunabwehr langfristig aggressiver zu machen. Auch lange nach Umstellung auf gesunde Kost kommt es daher schneller zu Entzündungen.

Dieser Beitrag ist urheberrechtlich geschützt. Sie wollen ihn für Ihre Zwecke verwenden? Kontaktieren Sie uns über: support.vogel.de (ID: 44447315)

Aktuelle Beiträge aus "Labortechnik"

Aktuelle Beiträge aus "Lebensmittelanalytik"

Aktuelle Beiträge aus "Bio- & Pharmaanalytik"

Aktuelle Beiträge aus "Wasser- & Umweltanalytik"

Aktuelle Beiträge aus "Specials"

Dossier Übergewicht & Ernährung Gewichtiges Problem

Firmen zum Thema

Weiterführende Inhalte