Dossier Übergewicht & Ernährung Gewichtiges Problem
Unsere Gesellschaft steht durch den rapiden Anstieg von Übergewicht und der damit verbundenen Verbreitung vieler so genannter Zivilisationskrankheiten wie Diabetes vor einer enormen Herausforderung. Die zugrundeliegenden Mechanismen zu verstehen, ist Grundlage möglicher Präventions- und Therapiemaßnahmen. Unser LP-Dossier Übergewicht & Ernährung stellt einige Forschungsergebnisse vor.

Mehr Sport und weniger Fast Food und Süßigkeiten, das sind ziemlich oft bemühte, aber – so sie denn umgesetzt werden – auch ziemlich sinnvolle Neujahrsvorsätze. Denn zu wenig Bewegung, falsche Ernährung aber auch genetische Effekte lassen uns immer dicker werden. Mit oft ernsthaften gesundheitlichen Folgen, allen voran Diabetes.
Welche vielfältigen Konsequenzen Übergewicht hat, und wie die Forschung krankhaft übergewichtigen Patienten helfen kann, erfahren Sie in den Artikeln dieses Dossiers.
Forschungsmeldungen zu Übergewicht und Ernährung
Forscher der Universität Marburg haben ein Hormon entschlüsselt, was eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels spielt:
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Strukturaufklärung von Hormonrezeptor
Was den Anstieg des Blutzuckerspiegels verzögert
Männer und Frauen unterscheiden sich in vielerlei Hinsicht, so auch bei der Anfälligkeit für Spitzen im Blutzuckerspiegel:
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Ursachenforschung im Gehirn
Warum bei manchen Männern der Blutzuckerspiegel entgleist
Wie Sie mit dem richtigen Essen Ihre Darmgesundheit und damit Ihr Immunsystem stärken können:
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Entzündliche Erkrankungen besser behandeln
Ernährung: Polyamine stärken Darm und Immunsystem
Forscher der Universität Wuppertal gehen der Frage nach, warum Obst und Gemüse so gesund sind:
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Wirkmechanismus von Antioxidantien
Was Obst und Gemüse so gesund macht
Ein ungewöhnlich süßer Therapieansatz: Kann Zucker die Wirkung von Antibiotika verbessern?
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Wer schneller wächst, ist früher tot
Mit Torte und Antibiotika gegen schädliche Bakterien?
Wie viel Wasser kostet unser Essen? Einige Lebensmittel und ihr „virtueller Wasserverbrauch“ im Überblick:
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Virtueller Wasserverbrauch von Lebensmitteln
Ein Burger kostet vier Wochen Duschen
Körperfett stellt ein Gesundheitsrisiko dar. Nun haben Forscher entdeckt, dass es auch eine Unterkunft für bestimmte Bakterien bietet, die Entzündungen hervorrufen können:
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Übergewicht begünstigt Entzündungen
Bakterien im Fettgewebe können Entzündungswerte erhöhen
Nachhaltige Proteinquelle – aber sicherlich eine Geschmacksfrage: Brot aus Insektenmehl
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Novel Food
Brot aus Insektenmehl: Forscher optimieren Backeigenschaften
Warum bleiben manche Menschen nach einer Diät einfach nicht schlank? Teilweise lässt sich dies durch einen Mechanismus im Gehirn erklären, wie Tübinger Forscher erklären:
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Fettverteilung und Körpergewicht
Bauch, Beine, Po? Wo wir Fett ansetzen, steuert auch unser Hirn
Ob eine spezielle Diät die Symptome von Asthma lindern kann, hat eine Studie von Bonner Forschern untersucht:
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Allergen-bedingte Entzündungen der Bronchien
Ketogene Diät gegen Asthma?
Vorsicht vor Salz – wer zu salzig isst, der schadet seinem Immunsystem:
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Ernährung und Immunsystem
Ein Teelöffel Salz extra ist schon zu viel
Was Zucker mit den Nieren anrichten kann, haben Forscher der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel untersucht:
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Lebensverkürzender Effekt untersucht
Warum zu viel Zucker an die Nieren geht
Wie sich eine Diabetes-Erkrankung in Zukunft vielleicht „per Knopfdruck“ ausschalten lässt, untersuchen ETH-Forscher in Zürich:
![Mittels elektrischer Schaltung Gene aktivieren? ETH-Forschenden ist dieser Schritt gelungen. (©Marco2811 - stock.adobe.com_[M]-VCG) Mittels elektrischer Schaltung Gene aktivieren? ETH-Forschenden ist dieser Schritt gelungen. (©Marco2811 - stock.adobe.com_[M]-VCG)](https://cdn1.vogel.de/JMpAvGNjO6cvWhvnRm-PLbPB8cA=/320x180/smart/filters:format(jpg):quality(80)/images.vogel.de/vogelonline/bdb/1711300/1711377/original.jpg)
Gene mit Strom regulieren
Elektronische „Pille“ gegen Diabetes?
Was steckt eigentlich hinter dem Begriff „Probiotika“? In einem Fachbeitrag von Carl Zeiss Microscopy und der TU München gehen Experten dem Geheimnis Probiotischer Bakterien auf den Grund:
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Mikroskopische Untersuchung probiotischer Lebensmittel
Probiotika – objektiv betrachtet
Entscheidet ein Protein über das Dickwerden? Zumindest haben Forscher am Max-Delbrück-Centrum für Molekulare Medizin ein Protein entdeckt, das eine wichtige Rolle beim Fettstoffwechsel spielt:
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Protein kontrolliert Fettstoffwechsel
Warum die Pizza nicht jeden dick macht
Warum Essen morgens weniger dick machen könnte als Abends, erfahren Sie in diesem Beitrag:
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Tageszeitabhängige Kalorienverwertung
Ernährung: Das Frühstück als Kalorienkiller?
Aus Obst- und Gemüseresten soll ein veganer Fleischersatz mit vergleichbarem „Mundgefühl“ entstehen. Mehr dazu erfahren Sie hier:
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Sojafreie Fleischalternative
Veganer Fleischersatz aus Obstresten?
Kann eine Hautcreme auf dem Schwangerschaftsbauch für dickeren Nachwuchs verantwortlich sein?
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Inhaltsstoff Parabene
Hautcremes machen den Nachwuchs dicker
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